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随着疫情的逐步缓解以及茶产业抗疫复工复产经验的不断积累与有效应用，2021年度春茶生产平稳开局。进入2021年，1月上中旬，海南及贵州极个别茶区已进行了开年第一采。2月3日立春当天，广西三江正式启动了2021年度早春茶开采，标志着春茶的大规模采摘正式启动。随后四川、浙江等地纷纷开采早春茶，2月农历春节过后，全国各地茶叶生产持续铺开，消费市场需求较以往旺盛，使2021年中国春茶产销形势实现了“开门红”。春节过后，国内消费者对疫情的担忧全面降低，2021年春茶消费需求旺盛，销售走强态势明显，这既为茶农、茶企、茶叶开云足球app下载官网最新版 提振了信心，也确定了全年茶叶消费的总基调。
来源：中国茶叶流通协会今年和往年不同的是，点头茶青交易市场墙上都贴上了茶青溯源的信息登记的宣传以及操作，也在旁边设置了临时登记中心！询问了几个茶青价格，其中一个小伙说自己是荒野的茶青，价格是200元一斤！后面陆陆续续询问了一些，也都在160-180元之间，让人直呼今年的银针喝不起！还有人在旁边起哄说：这两天已经降下来一些了，前两天要200元一斤！最意外的是在众多银针之中，还看到了白牡丹的茶青原料，询问过后也在90元一斤。若是算上每一斤20-50元不等的加工费，到成品价格，至少都在1000以上！
来源：茶叶点评网又到一年春茶季，近日，杭州召开通气会，2021年西湖龙井茶的大面积集中采摘、加工时间集中在3月中旬后期到下旬。3月12日，记者实地走访了杭州多个西湖龙井主产区，由于此前的南方缺水和3月上旬的寒潮，记者比较关注龙井茶的生产态势和采摘时间，杭州西湖街道翁家山村茶农施爱仙告诉记者，这几天还不到开采时间，西湖龙井茶采摘标准是“两叶一芯”。此前福建出现“天价茶”乱象，作为同样关注度较高的名茶，杭州的政府、企业都通过各种手段，将管理标准化，遵循市场规律，避免“天价茶”现象。
来源：中国新闻网时下正是春茶采摘准备的关键时节，走进冰岛老寨临时安置点笔者看到，清扫晒棚、安装机械、检修线路、布置茶室，广大茶农正为春茶采摘作准备。据冰岛茶叶协会会长介绍，现在他家的茶室和晒茶场已经建好，采摘春茶的工人已经请好，剩下的手工炒茶灶制作和机器安装，用不了一个星期就可以完成，今年由于气候合适，茶叶的长势好，质量和产量会更好，收入会更比去年多。
目前，临时安置点所有春茶晒场已经建设完成，共完成茶室建设38户，机器安装和手工茶灶制作等各项工作正有序推进。
来源：双江融媒如今茶饮店遍布大街小巷，从店面到口感也在不断升级，茶饮店间也有了高下之分。人们追捧程度更甚，排队数小时就为一杯奶茶，而一杯奶茶也被赋予了社交属性，对于部分人群而言，选择奶茶，也成为了一种生活态度。
新式茶饮在品牌定位、品牌调性、形象设计、产品设计等方面则瞄准了年轻一代的消费者，尤其是90后00后。店面设计适合年轻人社交。这个年龄段的人社交活跃，感情和事业上都需要进行活跃的交流，而这种新式茶饮店就为他们提供了恰当的氛围、调性和各种新式的果茶、奶茶等饮料。很多消费者消费前后都会拍照，也客观上带动了其他消费者前来“尝鲜”，这形成了所谓的“羊群效应”。
来源：中国消费者报·中国消费者网长期的行业性库存积压，对茶企和市场来说都是一场劫难。未来，通过扩大消费“去库存”的任务对于茶企茶商而言，迫在眉睫！
我们明显看到，业内不少品牌茶企在二三线市场的扩张脚步明显加快，在与这些茶企茶商交流中，包括郑州、成都、重庆、西安、天津、济南、长沙、武汉、福州、青岛、济南、厦门在内的二线城市，成为一些茶企品牌下沉的首选目标。在大众消费趋势愈发明显的情形下，市场下沉是茶行业解决产能过剩问题的极佳途径；而二三四线市场对于茶企未来的市场增长和长久的品牌影响力的打造，都有着非同寻常的意义。
来源：兴茶网 7、开云足球app下载官网最新版 “山头派”和“调配派”，一场你死我活的战争？
山头茶不是因为自己本身就贵，而是市场把它推起来的，因为量的原因。即便老班章和冰岛，倘若一年生产上千吨，你想价格还会高吗？然而，山头茶发展的一个结果可能是，所有的品牌商都在给茶农打工。
没有利润空间，品牌方做山头茶的积极性就下降，开始主推调配茶。当大家都在这样想的时候，山头茶的原料价格就会慢慢稳定或者下降。从长远来看，这是一场拉锯战，山头茶价格上涨，这是因为还没达到那个平衡点，达到了，品牌方就会知难而退。长远看，品牌方做山头茶越卖力，自己的盈利空间越小，直到达到一个阈值。
来源：国茶世界为深化农业供给侧结构性改革，推动中国茶产业高质量发展，经上海市商务委员会批准，由农业农村部中国优质农产品开发服务协会上海办事处主办，上海瓷茗实业有限公司和上海东贸展览服务有限公司承办的“2021第十八届上海国际茶业交易（春季）博览会”（英文缩写SITTE2021，中文简称上海茶博会）定于5月28-31日，在上海世博展览馆（浦东博成路850号）继续举办。
来源：北京茶世界整理丨茶小卓
